Genusslandwochen
Das Genusslandwochen Menü:
Küchenchef Gerhard Keplinger &
Souschef Vladimir Peshev
4-gängiges Menü
• Bouquet von Blattsalaten mit gebackenem Bries vom Innviertler Milchkalb und marinierten Steinpilzen
• Hagenberger Kartoffelsüppchen mit Spießchen von Mühlviertler Speck und Blunzen
• Geschmortes Schulterscherzl vom österreichischen Premium-Rind mit Eferdinger Karotten-Kohlrabigemüse und Polentatalern
• Feine Oberwirt-Powidl Pofesen mit Mostschaum
