….frischer PUPPINGER SPARGEL®…

vom „Spargelhof Lindinger“

Cremesuppe vom Spargel mit Räucherlachsnockerl 

kalter Spargel mit Erdbeer-Paprika-Vinaigrette und Räucherlachsrose

Puppinger AAA Stangenspargel,  Sauce Hollandaise und heurige Kartoffeln

Auch zusätzlich mit feinem Beinschinken

Penne mit Spargel, Kirchtomatenund Jungzwiebel in Weißwein-Sahne

Mediterranes Spargel-Puplpo (Oktopus) -Tomaten-Kartoffelgröstl 

Rosa gebratene Medaillons vom Schweinsfilet und Solospargel,  Sauce Bernaise und violette Kartoffel

 gebratenes Filet vom Heilbut  auf Spargelrisotto  

Zartes Rindsfilet vom österreichischen Premiumrind  mit Spargel-Champignon-Ragout und Kroketten