- Kümmelbraten vom Jungschwein dazu Semmelknödel und warmer Speckkrautsalat
- Esterhazy Rostbraten mit Gemüsestreifen und Essiggurken in feiner Rahmsauce, dazu Bandnudeln
- Mit Speck und Champignons gefüllte Maishendlbrust an Schalotten-Mostsauce, dazu gebratene Polentascheiben
- kross gebratenes Lachsfilet an Limetten – Rieslingsauce, dazu Mandelreis und Zuckerschoten
- Putenmedaillons im Speckmantel auf Balsamicojus mit Basilikum-Tomaten und Kartoffeltalern in Mohn panierte Rote Rüben Schnitzerl auf rahmiger Polenta und Krenschaum
