Grüner Veltliner:

Markus Huber, Traisental: Hugo
Schimmerndes Grüngelb, würzig, duftende Veltlinernase, am Gaumen rassig mit mineralischem Kern, saftiger Abgang.

Josef Dockner, Kremstal: Ried Frauengrund
Sehr frischer, eleganter, duftiger Veltliner mit schöner Säure, vielversprechende Art in Bukett und Harmonie, schönes Veltliner-Pfeffer`l.

Reinhard Waldschütz, Kamptal: Ried Stangl
Intensives, traubiges Duftspiel das Assoziationen nach Rhabarber und gerösteten Mandeln nahe legt, muskulöser Veltliner mir schönen Facetten.

Josef Jamek, Joching: Federspiel „Stein am Rain“
Feine Frucht in der Nase, am Gaumen mineralisch, sehr ausgewogen und harmonisch. Ein Sommerwein, von kaum zu überbietender Frische und Aromatik.

Weingut Hagn: Weinviertel DAC „Hundsschupfen”
Etwas Birne, Fenchel, feine Kräuterwürze im Duft, am Gaumen erfrischend saftig mit einladender gelber Frucht nach Ananas und Äpfel, gute Reife und Länge.

Weingut Strell: Weinviertel DAC „Heldenberg“
Weißer Pfeffer und feiner Kräutermix im Bukett, anregend und glockenklar; fest und ziseliert, schlanke Textur, viel Ausdruck, überraschende Tiefe.

Franz Hirtzberger, Wachau: Steinfeder „Donaugarten“
Frischer Duft von Äpfeln, Bananen und etwas Kräutern, mit zart mineralischer Würze. Klare, feinsaftige Frucht, lebendige Säure, feinherbe Mineralwürze, ordentlicher Abgang.

Emmerich Knoll, Wachau: Smaragd „Ried Loibenberg“
Sehr komplexer, pfeffriger Birnen-Melonenduft mit Tabaknoten und mineralischer Würze. Herb und straff, mineralisch im Mund, sehr dicht, lebendige Säure, tiefgründige, alles beherrschende Mineralik am Gaumen, enorme Kraft und Nachhaltigkeit, packender Abgang.

Riesling:

Josef Dockner, Kremstal: „Antonius”
Im Duft bestechender sortentypischer Riesling, sehr intensiv duftend nach voll ausgereiften Göttweiger Weingarten-Pfirsichen, am Gaumen sehr finessenreich mit einem leichtem Touch von exotischen Südfrüchten und Citrus.

Reinhard Waldschütz, Kamptal: „Venesse”
Große Harmonie in der Nase, reife Noten wie Ananas und Wachauer Marille, optimale Säure mit viel Finesse, grosses Potential für Lagerung.

Leopold Strell, Großwetzdorf :  „Zören”
helles Gelb mit grünen Reflexen; Pfirsicharomen; herzhaft elegante Säurestruktur; dicht, würzig, pikant.

Gerald Malat, Kremstal: „Kellergärten”
Große Harmonie in der Nase, reife Noten wie Ananas und Wachauer Marille, optimale Säure mit viel Finesse, grosses Potential für Lagerung.

Wolfgang Hagn, Mailberg NÖ, „Riesling Premium“
Grüngelb in der Farbe in der Nase komplexer Duft nach Blüten Und reifem Steinobst

Emmerich Knoll, Wachau: Federspiel
Stark kräuterwürziger Zitrusduft mit mineralischer Note. Herbe, kräuterwürzige und zartsaftige Frucht, lebhafte Säure, schlanker und rassiger Stil, mineralisch, gute Länge.

Josef Dockner, Kremstal: „Rosengarten”
Große Harmonie in der Nase, reife Noten wie Ananas und Wachauer Marille, optimale Säure mit viel Finesse, grosses Potential für Lagerung.

Josef Jamek, Wachau: Federspiel „Ried Klaus“
Stilvoll, mineralisch-rauchig, subtil und nuanciert mit Anklängen an weißen Pfirsich, bildhübscher, hochfeiner Riesling mit Biss und festem Rückgrat, klassisch, gebündelt, lang.

Willi Bründlmayer, Kamptal: „Heiligenstein”
Beste Rieslinglage des Anbaugebietes. Sehr ausgeprägte, traubige Frucht. Karge Gesteinsterrassen im Wüstensandbereich, ein ca. 270 Millionen Jahre altes Permgestein. Größte Feinheit, sehr viel Struktur, riecht nach Wildrosen und Weingartenpfirsichen, ein sehr klassischer Heiligenstein.

Franz Hirtzberger, Wachau: Smaragd „Setzberg“
Helles Grüngelb, intensiver Beerenton, am Gaumen unheimlich stoffig und delikat, bringt die Kühle des Grabens mit, aber die volle Sonne der perfekten Südlage, samtig einerseits, hochmineralisch andererseits, sehr eindrucksvolle Länge.

Gelber Muskateller

Josef Dockner, Kremstal: Gelber Muskateller
Wunderschöner Duft nach Muskatnuß, schöne frische Säure, kräftiges Volumen, körperreich, perfekte Traubenstruktur am Gaumen.

Erich & Walter Polz, Südsteiermark: Steirische Klassik
Mittleres Grüngelb, in der Nase intensives Duftspektrum, etwas Maiglöckchen, frische Trauben, am Gaumen saftig und frisch, gute Muskatwürze, lebendige, gut integrierte Säure, anhaltend, toller Sortenvertreter.

Weingut Hagn, Weinviertel : Gelber Muskateller
Typische Muskatelleraromen, kompakt und ruhig strömend, wird mit der Zeit immer feiner und facettenreicher, reduktiver Stil mit weiterem Entwicklungspotential.

Sauvignon Blanc

Markus Huber, Traisental: Klassik
Vorbildlicher Sauvignon-Typus, ein Musterbeispiel für die Sorte, extreme Frucht, wunderbar eingebundene Säure, herrlicher Ton nach grünem Apfel, ein “Killer” für die Steierer.

Josef Dockner, Kremstal: Klassik
Vielfältiges, weit ausholendes Bukett mit Anklängen von Melisse und Holunderblüten, mineralisch, saftig, trotz seiner Jugend schon trinkreif.

Alois Gross, Südsteiermark: Steirische Klassik
Intensive, schotige Nase mit Akzenten von schwarzen Ribiseln und Kräutern; sehr fruchtbetonter und pikanter Stil, saftig und entgegenkommend, bietet einen ganzen Korb exotischer Früchte, auch harzige Note, apart und ausgewogen.

Erich & Walter Polz, Südsteiermark: Hochgrassnitzberg
Frisches klares Grüngelb, konzentrierter Duft nach reifen schotigen Tönen, erinnert am Gaumen an reife gelbe Paprika. Die mineralischen Nuancen spiegeln den kargen Wuchs am Weinberg. Die sonnenverwöhnten Hänge brachten Trauben im Schnitt von 20 Grad und mehr ein. Der Ausbau erfolgt nur in Holzfässern und der Wein reift bis zu einem Jahr darin. Dichteste, konzentrierte Fruchtnoten. Kraft und Tiefgang mit gehaltvollem Nachklang, perfektes Alterungspotential.

Chardonnay

Peter Masser, Leutschach: Klassik
Glänzendes, helles Gelb, feine Kohlensäure, exotische Fruchtnuancen mit Zitrusanklängen, mineralisch mit einer lebendigen Säure, sehr elegant.

Gerhard Markowitsch, Carnuntum: Klassik
Ein Wein mit Persönlichkeit, schöne Traube mit Frische gepaart, sehr fein und delikat, Fülle und Kraft zeigend, zarter Feuerstein, ein Lehrbeispiel eines klassischen Chardonnays.

Erich & Walter Polz, Südsteiermark: “„Moth”
Attraktive Grünreflexe, dichte, saftige Nase, die vanilligen Elemente kommen von der Sorte, weniger vom Holz, das sich sehr diskret im Hintergrund hält, tief und komplex, saftige, dichte Frucht, geschmeidige Textur, komplex, sehr diskret im Auftritt, was dem Charme (und dem Trinkanimo) entgegenkommt, im langen mineralisch-salzigen Ausklang legt er dann noch weiter zu.

Weissburgunder

Reinhard Waldschütz, Kamptal: Klassik
Äußerst lebendiger, Aromen nach Lakritzen, grünen Nüssen, aber auch Orangenschalen freigebender Weissburgunder, engmachig und dicht, rassig und elegant.

Gerald Malat, Kremstal:
Direkt von der Hefe abgefüllt, pikanter, feinwürziger Geschmack, mineralische Säure, tolle Frucht.

Weingut Hagn, Mailberg : Chardonnay
Aromen von reifen Äpfeln und einem Hauch von Honigmelone, gut ausbalancierter kräftiger Mittelteil.

Weingut Strell: Großwetzdorf NÖ „Windberg”
Goldgelb; zarte Nase mit Blüten-, Biskuitaromen; am Gaumen geschmeidig und cremig

Cuvee

Erich & Walter Polz, Südsteiermark: Steirischer Spiegel 07
Aus Riesling und Sauvignon Blanc im Verhältnis 70 : 30, fast wasserhelle Farbe, jugendliches, direkt in die Nase hüpfendes Bouquet, das vor lauter Frische strotzt, sauvignoneske Spargelaromen verbinden sich wunderbar mit den Zitrusanklängen vom Riesling, saftige, glanzklare, freundliche Aromatik am Gaumen, fast ungehemmter, überaus animierender Trinkfluss, rassig, aber keineswegs säuerlich, überaus harmonischer Sommerwein.

Welschriesling

Peter Masser, Leutschach: Klassik
Helles, fast silbriges Gelb, feine Kohlensäure, dezente Zitrus- und Apfelnoten, spritzig, lebendig und animierend.

Alois Gross, Südsteiermark: „Steirische Klassik“
Würzige Apfelfrucht, pikant und erfrischend, kompakt und lebhaft, schon schön entwickelt.

Süssweine

Reinhard Waldschütz, Kamptal: Eiswein
Sehr jugendlich und glockenklar, zart Erdbeernote, viel Fruchtcharme, rasante Säure trägt den Wein bis zum Abgang.

Weingut Hagn, Mailberg : TBA Chardonnay
Goldgelb in der Farbe in der Nase ein Duftfeuerwerk aus Pfirsich und Exotik.

Alois Kracher, Neusiedler See: Beerenauslese Cuvée
Exotische Frucht nach Grapefruit-Lychee. Finessenreich und elegant mit guter Struktur. Voll und nachhaltig im Abgang.

Alois Kracher: Trockenbeerenauslese No. 1 Traminer
Nase nach Blütenhonig, sehr konzentriert, ganz leicht Heu, etwas Eukalyptus, am Gaumen eine opulente Süße, Honig, Pistazien, leichte Röstaromen.